KHÔ GÀ THẢO MỘC
Hương vị thiên nhiên - Trọn vẹn khoảnh
khắc
Núi Thành được biết đến là
một huyện thuộc tỉnh Quảng Nam, nổi tiếng với địa hình đồi núi trập trùng, khí
hậu ôn hòa và thổ nhưỡng phong phú, là nơi lý tưởng để phát triển nông nghiệp. Trong
những năm qua, vùng đất này đã từng bước chuyển mình, từ những khu vườn trồng
cây tạp, chăn nuôi nhỏ lẻ thành những mô hình nông nghiệp hiện đại, bền vững.
Đây cũng chính là nơi gắn liền với sự ra đời và phát triển của Hợp tác xã Farm
Hố Giang Thơm, với sản phẩm đặc biệt mang tên "Khô gà thảo mộc."
Với vị trí địa lý thuận
lợi, nằm cạnh thác Hố Giang Thơm - một địa điểm du lịch nổi tiếng của tỉnh
Quảng Nam, đây sẽ là điều kiện lý tưởng để trang trại của anh Tuấn vừa phát
triển chăn nuôi, nông nghiệp và phát triển kinh tế du lịch.
Đến năm 2023, với sự hỗ trợ
từ chính quyền địa phương, anh Mai Tuấn đã chính thức thành lập Hợp tác xã Farm
Hố Giang Thơm. Đây là một bước ngoặt quan trọng, không chỉ giúp anh mở rộng quy
mô sản xuất mà còn tạo điều kiện để sản phẩm "Khô gà thảo mộc" vươn
xa hơn trên thị trường. Hợp tác xã không chỉ chú trọng đến chất lượng sản phẩm
mà còn đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và bền vững.
Nhờ việc áp dụng mô hình
nuôi gà thảo mộc, sản phẩm "Khô gà thảo mộc" của Hợp
tác xã Farm Hố Giang Thơm đã ra đời. Đây là sản phẩm được chế biến từ gà thả
vườn, sử dụng hoàn toàn các nguyên liệu tự nhiên và quy trình chế biến khép
kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Điểm đặc biệt của sản phẩm
này nằm ở quy trình sản xuất. Gà được nuôi thả trong vườn thảo mộc tự nhiên,
với khẩu phần ăn là lúa, bắp, các loại lá thảo mộc và bã thuốc bắc. Sau khi gà
đạt tiêu chuẩn về chất lượng, chúng được lựa chọn kỹ lưỡng để chế biến thành
khô gà. Quy trình này bao gồm việc luộc gà với các loại thảo mộc tự nhiên, sau
đó xé nhỏ và sấy khô bằng nhiệt độ thấp. Nhờ vậy, khô gà giữ nguyên được vị
ngọt tự nhiên, độ dai vừa phải và hương thơm của thảo mộc.
Với những gì gây dựng trong
4 năm qua, anh Tuấn đang dần hiện thực khát vọng làm giàu trên chính quê hương
mình. Tương lai không xa, đây sẽ là một điểm đến, một điểm dừng chân của du
khách trong hành trình đến Tam Mỹ Tây, đến với Hố Giang Thơm.
HỢP TÁC XÃ FARM HỐ GIANG THƠM
Địa chỉ: Tổ 1, thôn Tú Mỹ, xã Tam
Mỹ Tây, huyện Núi Thành, tỉnh Quảng Nam
Điện thoại:
0395612199